Chiến lược “Cuộc chiến hiển thị” trong kinh doanh giao đồ ăn trực tuyến

Hợp tác với đối tác giao hàng thứ ba: Lợi ích và rủi ro

Hợp tác với các đối tác giao hàng thứ ba đem lại một số lợi ích đáng kể cho các nhà hàng, bao gồm:

• Dòng doanh thu ổn định: Các đối tác giao hàng sở hữu lượng khách hàng lớn, giúp các nhà hàng tiếp cận nhiều khách hàng tiềm năng hơn.
• Hệ thống vận hành chuyên nghiệp: Các đối tác giao hàng có đội ngũ giao hàng sẵn sàng và hệ thống vận hành chuyên nghiệp, giúp đảm bảo đơn hàng được giao nhanh chóng và hiệu quả.
• Tiết kiệm thời gian và công sức: Các nhà hàng có thể tập trung vào việc chuẩn bị đồ ăn và để các đối tác giao hàng lo việc giao hàng.

Tuy nhiên, hợp tác với các đối tác giao hàng cũng đi kèm với một số rủi ro:

• Chiết khấu cao: Các đối tác giao hàng thường thu một khoản chiết khấu từ 20-25% trên mỗi đơn hàng, có thể làm giảm lợi nhuận của các nhà hàng.
• Phụ thuộc vào đối tác: Các nhà hàng có thể trở nên phụ thuộc vào các đối tác giao hàng để tạo doanh thu, điều này có thể gây ra rủi ro nếu đối tác gặp vấn đề hoặc ngừng hoạt động.
• Giảm lòng trung thành của khách hàng: Các đối tác giao hàng có thể tạo thói quen cho khách hàng đặt hàng thông qua ứng dụng của họ, dẫn đến việc giảm lòng trung thành của khách hàng đối với các nhà hàng.

Lưu ý khi hợp tác với đối tác giao hàng

Để giảm thiểu rủi ro và tận dụng tối đa lợi ích khi hợp tác với các đối tác giao hàng, các nhà hàng cần lưu ý một số điểm sau:

• Kiểm soát tỷ lệ doanh thu đối tác: Các nhà hàng cần theo dõi chặt chẽ tỷ lệ doanh thu từ các đối tác giao hàng so với doanh thu tổng của họ. Nếu tỷ lệ này quá cao, các nhà hàng có thể cân nhắc giảm bớt sự phụ thuộc vào đối tác.
• Tránh “nghiện” đối tác: Các nhà hàng không nên quá phụ thuộc vào các chương trình khuyến mãi của đối tác giao hàng để thu hút khách hàng. Thay vào đó, họ nên tập trung vào việc xây dựng một cơ sở khách hàng trung thành thông qua các chiến lược tiếp thị và dịch vụ khách hàng hiệu quả.
• Đa dạng hóa các kênh bán hàng: Các nhà hàng nên đa dạng hóa các kênh bán hàng của mình, bao gồm cả bán hàng trực tiếp, bán hàng thông qua trang web và bán hàng qua các đối tác giao hàng. Điều này giúp giảm thiểu rủi ro phụ thuộc vào một kênh duy nhất.

Lời khuyên cho các nhà hàng mới bán hàng trên các nền tảng giao hàng

Đối với các nhà hàng mới bắt đầu bán hàng trên các nền tảng giao hàng, có một số lời khuyên hữu ích:

• Hiểu rõ mục đích hợp tác: Các nhà hàng nên hiểu rằng mục đích hợp tác với các đối tác giao hàng là để tiếp cận nhiều khách hàng tiềm năng hơn và biến họ thành khách hàng trung thành.
• Đừng quá phụ thuộc vào khuyến mãi: Các nhà hàng nên tránh việc quá phụ thuộc vào các chương trình khuyến mãi của đối tác giao hàng để thu hút khách hàng. Thay vào đó, họ nên tập trung vào việc cung cấp sản phẩm và dịch vụ chất lượng cao.
• Xây dựng thương hiệu mạnh: Các nhà hàng nên xây dựng một thương hiệu mạnh để khách hàng dễ dàng nhận diện và nhớ đến. Điều này giúp các nhà hàng cạnh tranh tốt hơn với các đối thủ trên các nền tảng giao hàng.