## Vua Cua: Từ “tay ngang” đến “ông lớn” trong ngành ẩm thực nhờ chiến lược mở rộng sáng tạo và công nghệ tiên tiến

:

Khởi đầu từ “tay ngang”

Đoàn Thị Anh Thư, người sáng lập Vua Cua, bắt đầu hành trình kinh doanh của mình như một “tay ngang” trong ngành F&B. Cô chuyển sang kinh doanh hải sản sau một thời gian kinh doanh điện tử không thành công.

Mô hình kinh doanh đột phá

Vua Cua ban đầu cung cấp dịch vụ giao cua tại nhà, nhưng sau đó chuyển sang mô hình buffet cua giá cả phải chăng. Mô hình này đã thu hút lượng lớn khách hàng, giúp công ty tạo dựng được tên tuổi.

Mở rộng thận trọng

Mặc dù thành công ban đầu, Vua Cua đã phải đối mặt với những khó khăn khi mở rộng. Công ty đã đóng cửa một số chi nhánh do lỗ liên tục. Thư đã quyết định mở rộng một cách thận trọng hơn, tập trung vào việc tối ưu hóa doanh thu tại các địa điểm hiện có.

Chiến lược tối ưu hóa doanh thu

Để tăng doanh thu, Vua Cua đã triển khai nhiều sáng kiến, bao gồm tăng cường thực đơn bữa trưa, bán hàng đóng gói và phát triển dịch vụ đặt và giao hàng trực tuyến. Công ty cũng đã đầu tư vào việc xây dựng đội ngũ giao hàng nội bộ.

Công nghệ là chìa khóa

Thư tin rằng công nghệ đóng vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng của Vua Cua. Công ty đang đầu tư vào việc xây dựng một hệ thống công nghệ thông tin để hiểu rõ hơn về khách hàng và cá nhân hóa trải nghiệm của họ.

Tham vọng trong tương lai

Vua Cua có tham vọng biến cua thành món ăn hằng ngày, không chỉ dành riêng cho các dịp lễ hội. Công ty cũng đang lên kế hoạch mở rộng sang các thành phố khác và ra mắt các sản phẩm mới.

Bài học kinh nghiệm

Thư đã chia sẻ những bài học kinh nghiệm của mình trong quá trình xây dựng Vua Cua, bao gồm:

• Đặt khách hàng làm kim chỉ nam
• Tối ưu hóa doanh thu tại các địa điểm hiện có
• Đầu tư vào công nghệ để hiểu rõ hơn về khách hàng
• Mở rộng thận trọng và bền vững

Kết luận

Vua Cua đã trở thành một câu chuyện thành công trong ngành ẩm thực Việt Nam. Công ty đã vượt qua những khó khăn ban đầu để trở thành một chuỗi nhà hàng hải sản cao cấp được yêu thích. Chiến lược mở rộng sáng tạo, tập trung vào công nghệ và sự quan tâm đến khách hàng của công ty là những yếu tố chính thúc đẩy sự tăng trưởng của Vua Cua.