Phát triển sản phẩm mới: Hành trình đưa Cháo tươi Sài Gòn Food đến tay người tiêu dùng
Identify: Xác định nhu cầu thị trường
- Thị trường cháo ăn liền chia thành hai dòng chính: cháo khô gạo sấy và cháo dinh dưỡng.
- Sài Gòn Food (SGF) nhận thấy nhu cầu về một sản phẩm cháo đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, không sử dụng chất bảo quản.
Invent: Phát triển sản phẩm
- SGF ứng dụng công nghệ phi hành gia chuyển giao từ khách hàng Nhật Bản để bảo quản cháo tươi trong 12 tháng mà không cần chất bảo quản.
- Sản phẩm Cháo tươi SGF được thiết kế với các nhóm dinh dưỡng cân bằng, phù hợp với từng giai đoạn phát triển của trẻ.
Implement: Tung hàng
- SGF triển khai chiến dịch truyền thông với thông điệp “Tươi ngon như mẹ nấu” và tập trung phân phối sản phẩm tại các siêu thị và điểm bán hàng truyền thống.
- Ban đầu, người tiêu dùng còn nghi ngờ về việc sản phẩm không chứa chất bảo quản. SGF thực hiện các chiến dịch quảng bá hướng đến bác sĩ để xây dựng niềm tin.
- Sau hai năm tung hàng, sản phẩm đã tiếp cận rộng rãi hơn với người tiêu dùng.
Kết quả
- Cháo tươi SGF đã đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về một sản phẩm cháo tươi, dinh dưỡng và an toàn.
- Sản phẩm đã mở rộng sang các đối tượng mục tiêu khác, bao gồm trẻ em trong giai đoạn tập nhai và người lớn.
Bài học kinh nghiệm
- Quá trình từ ý tưởng đến hiện thực đòi hỏi sự đồng lòng và kiên trì của cả tổ chức.
- Thành công của thương hiệu đến từ việc nghĩ cho người tiêu dùng và phát triển sản phẩm tốt cho họ.
- Chất lượng sản phẩm luôn là yếu tố ưu tiên hàng đầu.
- Xây dựng niềm tin của người tiêu dùng là một quá trình lâu dài và cần có chiến lược cụ thể.
Nguồn: brandsvietnam.com