Hợp lý hóa Danh mục Sản phẩm: Chiến lược Thắng Lợi cho FMCG Sau Đại dịch

Thách thức của Danh mục Sản phẩm Quá tải

Thị trường FMCG toàn cầu đang phải đối mặt với thách thức về danh mục sản phẩm quá tải, với 75% SKUs đóng góp chưa đến 2% doanh thu toàn ngành. Các ngành hàng như đồ uống, mì ăn liền và chất tẩy rửa có nhiều SKUs hoạt động kém hiệu quả nhất.

Tại Việt Nam, tình hình cũng không khả quan hơn. Ngành hàng nước ngọt có ga có tới 77% SKUs đóng góp ít hơn 2% tổng doanh thu. Tương tự, xà phòng (75%) và nước rửa chén (72%) cũng cho thấy sự dư thừa SKUs.

Thay đổi Hành vi Người tiêu dùng Sau đại dịch

Đại dịch đã thúc đẩy những thay đổi đáng kể trong hành vi người tiêu dùng, ảnh hưởng đến nhu cầu sản phẩm và cách thức mua sắm.

• Hạn chế tài chính: Người tiêu dùng đang trở nên cẩn trọng hơn trong việc chi tiêu, ưu tiên các sản phẩm thiết yếu.
• Mua sắm tại cửa hàng nhỏ: Người mua sắm đang chuyển sang các cửa hàng nhỏ hơn như cửa hàng tiện lợi và hiệu thuốc, dẫn đến nhu cầu tối ưu hóa trải nghiệm mua sắm trong không gian hạn chế.
• Tăng trưởng thương mại điện tử: Niềm tin của người mua sắm vào thương mại điện tử ngày càng tăng, dẫn đến việc giảm mua sắm tại các cửa hàng truyền thống.

Lợi ích của Hợp lý hóa Danh mục Sản phẩm

Hợp lý hóa danh mục sản phẩm mang lại nhiều lợi ích cho các doanh nghiệp FMCG:

• Tiết kiệm chi phí: Giảm 10%-20% SKUs có thể tiết kiệm tới 10% chi phí sản xuất, 10% chi phí chuỗi cung ứng và 10% chi phí kho.
• Tăng lợi nhuận: Loại bỏ các SKUs có doanh thu thấp có thể giải phóng nguồn lực để tập trung vào các sản phẩm có tăng trưởng tốt, từ đó tăng lợi nhuận.
• Tối ưu hóa danh mục: Xác định các SKUs cần loại bỏ và giữ lại giúp xây dựng một danh mục tập trung vào tăng trưởng lợi nhuận và thu hút nhiều phân khúc khách hàng hơn.
• Phát triển sản phẩm mới: Việc tái đầu tư lợi nhuận từ việc hợp lý hóa danh mục vào phát triển sản phẩm mới có thể mở rộng phạm vi tiếp cận khách hàng và thúc đẩy tăng trưởng.

Hướng dẫn Hợp lý hóa Danh mục Sản phẩm

Việc hợp lý hóa danh mục sản phẩm đòi hỏi một cách tiếp cận chiến lược dựa trên dữ liệu:

• Phân tích doanh thu: Xác định các SKUs có doanh thu thấp và đóng góp ít vào tổng doanh thu.
• Đánh giá hiệu suất: Xem xét hiệu suất bán hàng, tỷ suất lợi nhuận và các chỉ số hiệu suất chính khác để đánh giá sức khỏe của mỗi SKU.
• Xác định các SKUs dư thừa: Sử dụng dữ liệu bán hàng và thông tin thị trường để xác định các SKUs đang cạnh tranh trực tiếp với nhau hoặc có nhu cầu thấp.
• Loại bỏ các SKUs kém hiệu quả: Dựa trên phân tích, hãy loại bỏ các SKUs có doanh thu thấp, hiệu suất kém hoặc không phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng.
• Tập trung vào các SKUs có triển vọng: Hỗ trợ các SKUs có triển vọng cao bằng các khoản đầu tư về tiếp thị, đổi mới và phân phối để tối đa hóa tiềm năng của chúng.

Kết luận

Hợp lý hóa danh mục sản phẩm là một chiến lược thiết yếu cho các doanh nghiệp FMCG trong bối cảnh sau đại dịch. Bằng cách giải quyết tình trạng dư thừa SKUs, các doanh nghiệp có thể tiết kiệm chi phí, tăng lợi nhuận, tối ưu hóa danh mục và thúc đẩy tăng trưởng. Việc áp dụng một cách tiếp cận dựa trên dữ liệu và có chiến lược có thể giúp các doanh nghiệp FMCG đạt được những mục tiêu này và thành công trong môi trường cạnh tranh ngày nay.