Ngành công nghiệp F&B Việt Nam: Thống kê, xu hướng và thương hiệu nổi bật năm 2023

Xếp hạng các công ty và thương hiệu Dịch vụ F&B năm 2023

KFC Việt Nam tiếp tục dẫn đầu bảng xếp hạng Công ty Dịch vụ F&B phổ biến nhất trên mạng xã hội năm 2023, với điểm số gấp 1,2 lần vị trí thứ 2. The Coffee House đứng thứ 2 với sự tăng trưởng mạnh mẽ 147% về điểm số. Phúc Long giữ vững vị trí trong Top 3 bất chấp sự sụt giảm nhẹ.

Trong bảng xếp hạng Thương hiệu Dịch vụ F&B, Chang – Modern Thai Cuisine vẫn dẫn đầu với điểm số gấp 2,5 lần vị trí thứ 2. Cà Phê Ông Bầu xếp thứ 2 với chiến lược xây dựng thương hiệu xoay quanh ba ông bầu bóng đá nổi tiếng.

Xu hướng thảo luận của người dùng về thị trường F&B năm 2023

“Trà sữa” trở thành đồ uống được thảo luận nhiều nhất trên mạng xã hội trong năm 2023, với sự phổ biến của “trà sữa đất nung” và sự kiện viral của chuỗi Mixue. Trong khi đó, “Mì, miến…” là loại thức ăn được thảo luận nhiều nhất, với sự kiện “mì thanh long” gây bão mạng xã hội.

Top KOLs nổi bật trong ngành dịch vụ F&B năm 2023

Các KOLs tiếp tục đóng vai trò quan trọng trong việc quảng cáo và xây dựng thương hiệu trong ngành F&B. Quan không gờ và Lên ký cùng Khoa vẫn giữ vững phong độ, trong khi các gương mặt mới như Bin Bun Nè và Toe Nấu Gì Đó cũng nhận được nhiều sự quan tâm.

Dự báo và xu hướng của ngành F&B năm 2024

Thị trường F&B Việt Nam dự kiến sẽ khởi sắc trong năm 2024 với các xu hướng như:

• Tăng nhu cầu về “ăn sạch, uống sạch”
• Khách hàng Gen Z trở thành phân khúc quan trọng
• Chuyển đổi số và cơ hội cho nhà đầu tư nước ngoài

Các doanh nghiệp F&B cần nắm bắt các xu hướng này để phát triển và mở rộng trong năm 2024.