Xu hướng tiêu dùng thúc đẩy sự đổi mới và tăng trưởng trong ngành thực phẩm và đồ uống

Tập trung vào sức khỏe đường ruột và chức năng miễn dịch

Đại dịch COVID-19 đã làm tăng mối quan tâm của người tiêu dùng đến sức khỏe miễn dịch. Họ đang tìm kiếm các sản phẩm hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột, chẳng hạn như probiotics, prebiotics và postbiotics, vì chúng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch và sức khỏe tổng thể.

Sản phẩm có nguồn gốc thực vật được ưa chuộng

Người tiêu dùng ngày càng nhận thức được tác động sức khỏe và môi trường của chế độ ăn dựa trên thịt. Điều này đã thúc đẩy sự gia tăng của các sản phẩm thay thế thịt có nguồn gốc thực vật, cung cấp các lựa chọn dinh dưỡng khác biệt và trải nghiệm cảm quan chất lượng cao.

Quan niệm mới về quản lý cân nặng và sức khỏe trao đổi chất

Đại dịch đã làm nổi bật tầm quan trọng của việc quản lý cân nặng và trao đổi chất. Người tiêu dùng đang tìm kiếm các giải pháp chức năng hỗ trợ trao đổi chất tốt và quản lý cân nặng lành mạnh, giải quyết những lo ngại về tăng cân và giảm hoạt động thể chất trong thời gian giãn cách.

Tìm kiếm sự cân bằng: Chăm sóc bản thân, Sức khỏe tinh thần và Dinh dưỡng

Đại dịch đã gây ra những căng thẳng đáng kể về mặt tinh thần, dẫn đến nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm thực phẩm và đồ uống cải thiện tâm trạng, duy trì năng lượng và giảm căng thẳng. Tuy nhiên, người tiêu dùng cũng phải đối mặt với nhu cầu quản lý cân nặng, tạo ra sự cân bằng giữa dinh dưỡng lành mạnh và sự hưởng thụ.

Giải pháp dinh dưỡng cho từng cá nhân

Nhận thức về các yếu tố nguy cơ sức khỏe cá nhân đã tăng lên trong thời gian đại dịch. Điều này đã thúc đẩy nhu cầu đối với các sản phẩm cung cấp các giải pháp chăm sóc bản thân và sức khỏe được cá nhân hóa, tập trung vào cải thiện dinh dưỡng, chăm sóc bản thân và sức khỏe nói chung.

Sự thay đổi về giá trị mua sắm

Xu hướng chăm sóc sức khỏe đang thúc đẩy chi tiêu của người tiêu dùng cho các sản phẩm liên quan đến sức khỏe và thể chất. Đồng thời, những lo ngại về suy giảm kinh tế đã dẫn đến sự chuyển đổi sang mua sắm dựa trên giá trị, bao gồm gia tăng nhu cầu đối với các mặt hàng thực phẩm thiết yếu, các sản phẩm nhãn hiệu riêng có giá thấp hơn và mua sắm tại các cửa hàng giá rẻ.

Kết luận

Sáu xu hướng tiêu dùng này đang định hình tương lai của ngành thực phẩm và đồ uống. Các công ty hiểu và đáp ứng những xu hướng này sẽ có lợi thế cạnh tranh và đáp ứng nhu cầu ngày càng thay đổi của người tiêu dùng.