Ngành Thực Phẩm và Đồ Uống Việt Nam: Tăng Trưởng và Đổi Mới trong Bối Cảnh Hậu COVID-19

Thách thức của Ngành F&B trong Đại dịch COVID-19

• 50% doanh nghiệp F&B báo cáo hoạt động sản xuất bị ảnh hưởng nghiêm trọng, đặc biệt là nhóm đồ uống có cồn.
• 85% doanh nghiệp gặp khó khăn về phân phối do phụ thuộc quá nhiều vào các kênh truyền thống và Horeca.
• Sự gia tăng nhu cầu thực phẩm thiết yếu dẫn đến tình trạng thiếu hụt hàng tồn kho và giảm mức tiêu thụ đồ uống.

Cách Doanh nghiệp F&B Đối Phó với Khó khăn

• 68,4% doanh nghiệp chuyển đổi số thông qua các quy trình công nghệ hiện đại trong sản xuất và quản lý.
• 63,2% doanh nghiệp đổi mới sáng tạo trong hệ thống phân phối, thiết kế bao bì và phát triển sản phẩm.
• 57,9% doanh nghiệp điều chỉnh chiến lược lãnh đạo để ứng phó với những thay đổi trong thị trường.

Chiến lược Tăng Cường “Hệ Miễn Dịch” cho Ngành F&B

• Tăng trưởng doanh thu bằng cách mở rộng thị phần và đa dạng hóa danh mục sản phẩm.
• Ưu tiên phát triển thị trường hiện tại bằng cách tăng cường tiếp cận và cải thiện trải nghiệm khách hàng.
• Đẩy mạnh nghiên cứu và phát triển sản phẩm để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về thực phẩm lành mạnh và tăng cường sức khỏe.
• Đa dạng hóa nguồn cung ứng bằng cách tìm kiếm các nhà cung cấp trong nước và quốc tế đáng tin cậy.
• Mở rộng và phát triển các kênh phân phối trực tuyến để tận dụng sự gia tăng của thương mại điện tử.

Kết luận

Ngành F&B tại Việt Nam đã chứng minh khả năng phục hồi và thích ứng trong bối cảnh đại dịch COVID-19. Bằng cách áp dụng các chiến lược tăng cường “hệ miễn dịch” này, các doanh nghiệp F&B có thể tăng cường sức cạnh tranh, đảm bảo sự phát triển bền vững và đóng góp đáng kể vào nền kinh tế Việt Nam trong những năm tới.