Chợ truyền thống: Điểm đến quen thuộc cho thực phẩm tươi ngon và giá cả hợp lý

Chợ truyền thống: Lựa chọn hàng đầu cho thực phẩm tươi ngon

Chợ bán đồ tươi sống là nơi cung cấp thực phẩm tươi ngon, chất lượng cao cho người tiêu dùng Việt Nam. Các bà nội trợ thường đến chợ để mua sắm thực phẩm tươi, bất chấp sự gia tăng của các cửa hàng hiện đại trong những năm gần đây. Hơn 50% ngân sách mua thực phẩm của người tiêu dùng được chi tại các chợ truyền thống.

Sự khác biệt giữa chợ truyền thống và kênh hiện đại

Khi đánh giá sự khác biệt giữa chợ truyền thống và kênh hiện đại, người tiêu dùng nhận thấy rằng kênh hiện đại cung cấp nhiều lựa chọn sản phẩm hơn, trưng bày bắt mắt và có diện tích cửa hàng rộng rãi. Tuy nhiên, chợ truyền thống lại có lợi thế về giá cả và độ tươi ngon của sản phẩm.

Sự phụ thuộc vào chợ truyền thống theo khu vực và độ tuổi

Mức độ phụ thuộc vào chợ truyền thống khác nhau giữa các khu vực và nhóm tuổi. Người dân ở Hà Nội và người lớn tuổi có xu hướng phụ thuộc nhiều hơn vào chợ truyền thống, trong khi người dân ở TP.HCM và người trẻ tuổi có xu hướng sử dụng nhiều kênh hiện đại hơn.

3 phân khúc người tiêu dùng thực phẩm

Người tiêu dùng Việt Nam có thể được chia thành 3 phân khúc dựa trên các kênh mua thực phẩm mà họ sử dụng:

1. Người tiêu dùng dựa chủ yếu vào kênh truyền thống: Đây thường là người cao tuổi, sống chủ yếu ở Hà Nội, ưa chuộng độ tươi ngon và giá cả hợp lý của chợ truyền thống.
2. Người tiêu dùng sử dụng cả kênh truyền thống và hiện đại: Nhóm này thích sự tiện lợi của kênh hiện đại nhưng vẫn dựa một phần vào kênh truyền thống để tìm kiếm độ tươi ngon và giá cả hợp lý.
3. Người tiêu dùng mua sắm trực tuyến: Nhóm này bao gồm những người trẻ tuổi, họ mua sắm trực tuyến ở một mức độ nào đó, đặc biệt là khi không có chợ truyền thống gần nơi họ sống.

Điểm tiếp xúc với khách hàng

Mặc dù các kênh hiện đại cung cấp dịch vụ hỗ trợ và phục vụ khách hàng tốt hơn, nhưng chợ truyền thống lại có tính liên kết và gần gũi hơn với người tiêu dùng. Người đi chợ thường cảm thấy thoải mái và quen thuộc khi mua sắm tại các chợ truyền thống.

Kết luận

Chợ bán đồ tươi sống vẫn là một kênh mua sắm thực phẩm thiết yếu đối với người tiêu dùng Việt Nam, bất chấp sự gia tăng của các kênh hiện đại. Độ tươi ngon, giá cả cạnh tranh và tính liên kết với khách hàng là những yếu tố khiến chợ truyền thống tiếp tục giữ vai trò quan trọng trong thói quen mua sắm thực phẩm của người Việt.