Social Listening: Đánh giá Ngành Dịch Vụ F&B Tháng 4/2023

Thị trường F&B Việt Nam

• Việt Nam có gần 338.600 nhà hàng/quán cà phê, với TP.HCM sở hữu số lượng lớn nhất.
• Quy mô doanh thu ngành F&B năm 2022 đạt khoảng 610 nghìn tỷ đồng, trong đó 333,69 nghìn tỷ đồng đến từ thị trường ăn ngoài.

Bảng xếp hạng Thương hiệu Dịch vụ F&B

Thương hiệu Cà phê/Trà:

• Tập đoàn Trung Nguyên dẫn đầu với 179,32 điểm Total Score, tăng 9,5 lần so với tháng trước.
• KFC giảm sút 60% so với tháng trước, đứng ở vị trí thứ 2.
• The Coffee House và Phúc Long tụt hạng.
• Highlands Coffee vươn lên Top 5 nhờ các chương trình khuyến mãi và minigame.

>

Thương hiệu Ẩm thực:

• Chang – Modern Thai Cuisine dẫn đầu với 169,67 điểm Total Score, gấp 2,6 lần so với tháng trước.
• Hana Buffet BBQ, KFC và Phúc Long theo sau.
• Cà phê Ông Bầu tụt dốc đáng kể, xếp thứ 9.

Xu hướng Thảo luận trên Mạng xã hội

• “Trà sữa” tiếp tục là đồ uống được thảo luận nhiều nhất, chiếm gần 40% thảo luận.
• “Mì, miến…” là loại thức ăn được thảo luận nhiều nhất, chiếm 17,43% thảo luận.

Triển vọng Ngành F&B

• Thị trường F&B dự kiến cạnh tranh khốc liệt hơn trong năm 2023.
• Tần suất đi ăn uống bên ngoài tăng cao, thúc đẩy sự phát triển của ngành.
• Euromonitor dự đoán giá trị thị trường ngành F&B Việt Nam sẽ tăng 18% so với năm 2022, đạt khoảng 720.300 tỷ đồng.
• Ngành F&B dự kiến tiếp tục phát triển ổn định, đạt giá trị 938.305 tỷ đồng vào năm 2026.

KOL Nổi bật trong Ngành F&B

Active Rate Score:

• Dũng Nhật – MasterChef
• Quan không gờ
• Hải Wanderlust
• Hà Nội Ăn gì?…

Relevance Score:

• Ăn sập Hà Nội
• Địa điểm ăn uống
• Bà Chúa Vỉa Hè
• Ăn sập Sài Gòn…