Sự Trỗi Dậy của Cửa Hàng Tiện Lợi tại Thành Phố Hồ Chí Minh: Một Điểm Đến Ẩm Thực và Thư Giãn

Sự Phổ Biến của Cửa Hàng Tiện Lợi

Trong những năm gần đây, số lượng cửa hàng tiện lợi tại Việt Nam đã tăng lên đáng kể, với hơn 1.800 cửa hàng trên toàn quốc tính đến năm 2018. Tại Thành phố Hồ Chí Minh, các cửa hàng này trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của người dân.

Khu Vực Ăn Uống trong Cửa Hàng Tiện Lợi

Khu vực ăn uống trong các cửa hàng tiện lợi là một yếu tố chính góp phần vào sự phổ biến của chúng. Nghiên cứu của Asia Plus cho thấy 80% người mua sắm sử dụng các khu vực này vì sự tiện lợi, kết nối internet và điều hòa không khí. Họ sử dụng những không gian này để thư giãn, kết nối internet, trò chuyện, học tập và nghỉ ngơi trong thời gian ngắn.

Hành Vi của Người Tiêu Dùng tại Khu Vực Ăn Uống

Nhân viên thị trường của Asia Plus đã nghiên cứu hành vi của người tiêu dùng tại 110 cửa hàng tiện lợi. Đa số khách hàng sử dụng khu vực ăn uống là nhóm người trẻ trong độ tuổi 20-29, trong đó 38% dùng đồ ăn và thức uống, trong khi 44% chỉ dùng nước uống.

Món Ăn Phổ Biến tại Khu Vực Ăn Uống

10 món ăn phổ biến nhất tại các khu vực ăn uống trong cửa hàng tiện lợi bao gồm:

• Snack (bim bim)
• Mì ly ăn liền
• Lẩu
• Mì ăn liền
• Cơm hộp
• Bánh mì
• Súp
• Gà rán
• Pizza
• Salad

Xu Hướng Bán Đồ Ăn tại Các Chuỗi Cửa Hàng Tiện Lợi

Quan sát từng hệ thống cửa hàng, có thể thấy xu hướng bán đồ ăn giữa FamilyMart, CircleK và Ministop là rất khác nhau:

• FamilyMart: Lẩu bán tại FamilyMart chiếm ưu thế vì giá cả cạnh tranh và chiến dịch tiếp thị mạnh mẽ.
• Ministop: Một số lượng đa dạng các món ăn được tiêu thụ tại khu vực ăn uống bởi sự đa dạng thực đơn của cửa hàng này.
• CircleK: Thực đơn mì của CircleK cũng tạo được nhu cầu ấn tượng.

Chính Sách Dịch Vụ

Để thu hút khách hàng, các cửa hàng tiện lợi áp dụng các chính sách dịch vụ thoải mái:

• 91% cửa hàng cho phép khách có thể “sử dụng khu vực ăn uống mà không cần mua sắm”.
• 41% nói rằng khách được phép “mang thức ăn bên ngoài vào” mà không cần phải mua tại cửa hàng.

Kết Luận

Cửa hàng tiện lợi đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của người dân Thành phố Hồ Chí Minh. Với sự kết hợp của sự tiện lợi, khu vực ăn uống thoải mái và các món ăn đa dạng, các cửa hàng này tiếp tục thu hút khách hàng và đóng vai trò là điểm đến ẩm thực và thư giãn cho người dân thành phố.