Thị trường dịch vụ ăn uống F&B Việt Nam: Tăng trưởng ấn tượng, cạnh tranh khốc liệt

Thị trường F&B sôi động trở lại

Sau thời kỳ giãn cách xã hội, nhu cầu ăn uống bên ngoài của người dân Việt Nam đã hồi phục đáng kể. Các quán cà phê, nhà hàng ăn uống dần đông đúc hơn, thúc đẩy sự phát triển của thị trường F&B. Theo iPOS.vn, giá trị thị trường F&B năm 2023 dự kiến sẽ tăng 18% so với năm 2022, đạt 720 nghìn tỷ đồng.

KFC tiếp tục dẫn đầu bảng xếp hạng

Trong tháng 2/2023, KFC vẫn giữ vững vị trí dẫn đầu bảng xếp hạng các thương hiệu F&B về lượng tương tác trên mạng xã hội. Với các hoạt động minigame và thực đơn phong phú, KFC tiếp tục thu hút sự quan tâm của đông đảo người dùng.

The Coffee House vươn lên vị trí thứ 2

The Coffee House đã có sự tăng trưởng ấn tượng trong tháng 2/2023, vươn lên vị trí thứ 2 trong bảng xếp hạng. Thương hiệu này đã đẩy Phúc Long xuống vị trí thứ 3, cho thấy sự cạnh tranh gay gắt trong phân khúc cà phê.

Highlands Coffee trở lại đường đua

Highlands Coffee đã có màn trở lại ấn tượng trong tháng 2/2023, tăng 10 hạng để lọt vào Top 10 thương hiệu F&B. Các chương trình khuyến mãi và minigame kích thích nhu cầu tiêu dùng đã giúp Highlands Coffee lấy lại vị thế trên thị trường.

Cà Phê Ông Bầu tiếp tục phủ sóng mạnh mẽ

Cà Phê Ông Bầu tiếp tục chứng minh sức mạnh của mình với chiến lược nhượng quyền. Số điểm Total Score của thương hiệu này tăng 33,4% trong tháng 2/2023, cho thấy mức độ nhận diện thương hiệu ngày càng cao.

Trà sữa và bánh là đồ uống và thức ăn được yêu thích

Trà sữa vẫn là thức uống được yêu thích thứ 2 tại Việt Nam, chiếm hơn 41% thảo luận trên mạng xã hội. Trong khi đó, bánh đứng đầu danh sách các loại thức ăn được thảo luận nhiều nhất, chiếm 17,88% trên tổng thảo luận của người dùng.

Cạnh tranh ngày càng khốc liệt

Sự hồi phục mạnh mẽ của nhu cầu ăn uống bên ngoài khiến thị trường F&B trở thành cuộc cạnh tranh khốc liệt hơn bao giờ hết. Các ông lớn như Cà Phê Ông Bầu và Phúc Long đang liên tục mở rộng độ phủ sóng, trong khi các thương hiệu mới nổi cũng đang tìm cách giành thị phần.

KOLs nổi bật trong ngành F&B

Dựa trên chỉ số Active Rate Score và Relevance Score, một số KOLs nổi bật trong ngành F&B trong tháng 2/2023 bao gồm:

• Active Rate Score: Lên Ký Cùng Khoa, Sài Gòn Béo, Ăn sập Hà Nội
• Relevance Score: Địa điểm ăn uống, Mỏ Khoét Hà Nội, Ăn sập Sài Gòn

Dự báo tương lai

Theo các chuyên gia, ngành F&B sẽ tiếp tục phát triển với tốc độ ổn định trong những năm tới. Giá trị thị trường dự kiến sẽ đạt 938,3 nghìn tỷ đồng vào năm 2026. Cuộc cạnh tranh giữa các thương hiệu sẽ ngày càng gay gắt, đòi hỏi các doanh nghiệp phải có chiến lược đầu tư và phát triển phù hợp.