Thị trường dịch vụ F&B Việt Nam: Tổng quan và xu hướng trong tháng 6/2023

Tổng quan thị trường F&B Việt Nam

• Ngành F&B Việt Nam dự kiến tăng trưởng 18% trong năm 2023, đạt doanh thu gần 610 nghìn tỷ đồng.
• Số lượng nhà hàng tại Việt Nam tăng 39% so với năm 2021, đạt khoảng 338.600 nhà hàng.
• “Ông lớn” KFC vẫn thống trị bảng xếp hạng công ty dịch vụ F&B với 190,98 điểm Total Score.
• The Coffee House vươn lên vị trí thứ 2 với 39,55 điểm Total Score, tiếp theo là Phúc Long với 25,93 điểm.

Các thương hiệu dịch vụ F&B nổi bật

• KFC: Tung ra các chương trình giảm giá hấp dẫn và bài viết tri ân khách hàng, mang về 195.628 lượt tương tác trên Facebook.
• The Coffee House: Ra mắt Bộ sưu tập Đá Xay Frosty, thu hút 13.197 lượt tương tác.
• Chang – Modern Thai Cuisine: Giảm 20,78% điểm Total Score so với tháng 5, nhưng vẫn giữ vị trí đầu bảng xếp hạng thương hiệu dịch vụ F&B.
• Sumo BBQ: Tăng 5 hạng lên vị trí thứ 2 với 51,19 điểm Total Score, nhờ bài viết giới thiệu Set Menu Chuẩn Nhật.
• Cà Phê Ông Bầu: Tụt xuống vị trí thứ 3 với 36,51 điểm Total Score.

Các loại đồ uống và thức ăn được thảo luận nhiều nhất

• Trà sữa tiếp tục dẫn đầu danh sách các loại đồ uống nhận nhiều lượt thảo luận nhất trên mạng xã hội (35,59%).
• Mì, miến là loại thức ăn được thảo luận nhiều nhất (17,91%).

Tin tức nổi bật trong ngành

• Golden Gate đổi tên thành Tập đoàn Golden Gate và logo nhận diện thương hiệu mới.
• Trung Nguyên vẫn là thương hiệu cà phê rang xay được chọn mua nhiều nhất 10 năm liên tiếp.

Các KOLs nổi bật trong ngành

• Active Rate Score (mức độ hoạt động trên mạng xã hội): Quan Không Gờ, Bin Bun Nè, Phuongoanh.daily.
• Relevance Score (mức độ đăng bài liên quan đến ngành): Uyên Pu, Nguyễn Quỳnh Anh, Ăn Ngon Hóc Môn.

Xu hướng thị trường F&B năm 2023

• Ngành F&B dự kiến sẽ có nhiều chuyển biến mạnh mẽ trong năm 2023.
• Sự cạnh tranh từ các thương hiệu mới như Katinat, Phe La, Mixue.
• Các ông lớn như The Coffee House và Highlands Coffee đang mở rộng chuỗi cửa hàng.