Xu hướng Tiêu dùng Đổi Mới Thị Trường Thực Phẩm và Đồ Uống

Xu hướng 1: Sức khỏe Đường ruột và Chức năng Miễn dịch

Đại dịch COVID-19 đã làm tăng lo lắng về hệ miễn dịch, khiến người tiêu dùng quan tâm hơn đến sức khỏe đường ruột và lợi ích của hệ vi sinh vật. Các sản phẩm chứa probiotics, prebiotics và postbiotics, hỗ trợ sức khỏe hệ vi sinh vật, đang ngày càng được ưa chuộng.

Xu hướng 2: Sản phẩm Có nguồn gốc Thực vật

Sự gia tăng của các lựa chọn thay thế thịt có nguồn gốc thực vật phản ánh nhu cầu về các sản phẩm lành mạnh hơn, bền vững hơn và thân thiện với môi trường. Người tiêu dùng đang khám phá các sản phẩm đạm thực vật, bao gồm thịt làm từ thực vật, sữa thực vật và các sản phẩm từ đậu nành, do lo ngại về sức khỏe, an toàn và tiện lợi.

Xu hướng 3: Quản lý Cân nặng và Trao đổi Chất

Đại dịch đã làm nổi bật tầm quan trọng của việc quản lý cân nặng và trao đổi chất, khiến người tiêu dùng tìm kiếm các giải pháp chức năng để hỗ trợ trao đổi chất lành mạnh và kiểm soát cân nặng.

Xu hướng 4: Sự cân bằng giữa Chăm sóc Bản thân, Sức khỏe Tinh thần và Dinh dưỡng

COVID-19 đã gây ra căng thẳng và lo lắng, dẫn đến nhu cầu về các sản phẩm cải thiện tâm trạng, duy trì năng lượng và giảm căng thẳng. Người tiêu dùng đang tìm kiếm sự cân bằng giữa chăm sóc bản thân và dinh dưỡng lành mạnh, dẫn đến sự gia tăng phổ biến của các thực phẩm và đồ uống có tác dụng làm dịu và hỗ trợ sức khỏe tinh thần.

Xu hướng 5: Giải pháp Dinh dưỡng Cá nhân hóa

Sự nhận thức ngày càng tăng về các yếu tố nguy cơ sức khỏe cá nhân đã thúc đẩy nhu cầu về các giải pháp chăm sóc sức khỏe được cá nhân hóa. Người tiêu dùng đang tìm kiếm các sản phẩm đáp ứng nhu cầu sức khỏe và dinh dưỡng cụ thể của họ, dẫn đến sự gia tăng của các sản phẩm dinh dưỡng chuyên biệt.

Xu hướng 6: Sự thay đổi về Giá trị Mua sắm

Đại dịch đã làm thay đổi hành vi mua sắm, với sự gia tăng chi tiêu cho các sản phẩm sức khỏe và thể chất. Đồng thời, lo ngại về suy thoái kinh tế đã thúc đẩy sự chuyển dịch sang mua sắm dựa trên giá trị, bao gồm nhu cầu về các sản phẩm thiết yếu, nhãn hiệu riêng và cửa hàng giá rẻ.